Tag Archives: food
Food Engineering: An Advancing Branch
by Efrat Sadeli on 12/05/08 at 9:19 pm
Ilmu rekayasa pangan didefinisikan sebagai cabang dari ilmu teknik yang mempelajari konsep-konsep dan prinsip-prinsip rekayasa untuk mengubah bahan pangan mentah menjadi produk pangan.
Full story »Engineer versus Kompor
by Efrat Sadeli on 06/05/08 at 10:31 am
Apakah yang akan Anda lakukan apabila saat duduk menunggu mie goreng di pinggir jalan, Anda melihat kompor si tukang mi rusak. Anda engineer? Sebenarnya, apa sih hal yang seharusnya dilakukan oleh seorang “engineer”?
Full story »Seminar Teknik Kimia Soehadi Reksowardojo 2007
by Michael Hutagalung on 11/12/07 at 7:18 am
Diselenggarakan pada 17-18 Desember 2007 di Aula Barat ITB dengan tema Teknologi Inovatif Pengolahan Pangan untuk Pengembangan Industri Berbasis Sumber Daya Lokal.
Full story »
