Archive by Author
Milk Pasteurization and Sterilization
Liquid milk for consumption is mostly either pasteurized or sterilized. Pasteurization is a mild process, designed to inactivate the major pathogenic and spoilage bacteria in raw milk. To keep milk for longer than few days at ambient temperature, it needs to be sterilized.
Full story »Ekstraksi
Salah satu proses yang paling mendasar dari industri parfum adalah ekstraksi minyak-lemak. Ekstraksi adalah suatu proses pemisahan dari bahan padat maupun cair dengan bantuan pelarut. Pelarut yang digunakan harus dapat mengekstrak substansi yang diinginkan tanpa melarutkan material lainnya.
Full story »Metamaterial Penyusun Jubah Ajaib
University of California, Berkeley membuat metamaterial dalam struktur tiga dimensi. Gelombang radio dan cahaya yang mengenai material ini dibiarkan terus mengalir sehingga bayangan si pemakai jubah berbahan metamaterial ini seperti tidak terlihat oleh mata.
Full story »Put On Your Parachute, This Isn’t A Dream!
Segala yang menyangkut ‘less sugar’ atau ‘less calorie’ memang menjadi momok besar dalam masyarakat dewasa ini. Pemicunya bisa jadi karena tingkat kepedulian masyarakat terhadap kesehatan semakin tinggi, terutama berkaitan dengan penyakit diabetes, atau karena alasan kecantikan dan perawatan diri.
Full story »Irradiasi: Cara Efektif Bagi Pengawetan Makanan?
Sejak lama, manusia terus berupaya untuk memproses makanan sedemikian rupa untuk memperoleh masa penyimpanan yang lebih lama. Berbagai usaha dicoba, entah itu dengan cara konvensional seperti pengeringan, pendinginan, dan penggorengan sampai kepada cara-cara yang inovatif seperti microwave heating dan food irradiation.
Full story »From Castor To Dior
C7 aldehyde (heptaldehyde) is mainly used in perfumery in the form of jasmine aldehyde compound. Heptaldehyde is a chemical compound that is pyrolyzed from plant oil, such as castor oil. Castor, or mainly known in Indonesia as ‘jarak’, has been one of the biggest non-gas commodity of Indonesian export for a long time. However, castors are only exported as seeds and oil.
Full story »Saat Dunia Harus Memilih: Alam atau Industri?
Kebijakan REDD (Reduce Emissions from Deforestation and Degradation) dari PBB mengundang banyak perdebatan dari negara maju dan negara berkembang. Teknologi lagi-lagi memegang peranan penting dalam menjawab kebutuhan manusia saat dunia dihadapkan pada pilihan: alam atau industri.
Full story »
